Temps : 50 min  / Personnes : 4 / Facile / Bon marché

• 2 aubergines (M.Misson) 
• 6 tomates (M.Misson)
• 2 poivrons (M.Misson)
• 3 cuillères d’Huile de tournesol (Jonathan Brun)
• 200 ml de lait entier (La Ferme des Roziers)
• 2 oeufs (La Ferme des Ribeyres)
• 1 oignon jaune (M.Misson)
• 50 g de Fourme d’Ambert (La Ferme Geneste)
• 50 g de Titou (La Ferme des Roziers)
• sel, poivre

✅Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et faites-y dorer les aubergines et les tomates.
✅Répartissez les tranches dorées dans un plat à gratin en les chevauchant.
✅Taillez en fines lamelles l’oignon
✅Mélangez le lait entier, les œufs, l’oignon et les tranches de la Fourme d’Ambert. Salez et poivrez.
✅Versez sur les légumes et saupoudrez avec les tranches de Titou .
✅Enfournez au four à 180°C pendant 30 min.

Bon appétit.?