Béatrice Peyrachon 

Comment se déroule une journée chez une apicultrice au cours des saisons ?

Le travail sur l’année se partage entre production, travail en miellerie et vente. Le pic d’activité aux ruchers dure d’Avril à Septembre, avec tout d’abord la préparation des ruches pour la production, la constitution d’essaims pour le renouvellement du cheptel , les transhumances dans des lieux les plus préservés de notre région pour produire des miels de haute qualité , puis en fin de saison la mise en hivernage, importante pour garantir la survie des abeilles durant l’hiver.

Comment imaginez-vous l’avenir de votre activité ?

Installée en 2014, je travaille actuellement avec  un peu plus de 300 ruches. J’espère pouvoir maintenant que l’activité est globalement en place dégager du temps pour profiter de mes autres passions , notamment la randonnée à cheval !

Quel est votre rêve ?

Que la société prenne conscience que les choix de tous les jours ont un impact sur notre environnement à tous.

Qu’est ce qui vous anime le plus dans votre métier ?

La proximité avec la nature, le besoin d’être en cohérence avec mes valeurs, la motivation pour produire des miels de haute qualité

Quel tempérament vous caractérise le mieux dans votre travail ?

La volonté!