Pour 4 personnes / cuisson 25 min 
 
  • 500g de Viande Hachée (La Ferme Geneste)
  • 1kg de Pomme de Terre (M.Misson)
  • 3 Échalotes et 3 Gousses d’Ail (Sébastien Bourletias)
  • 50cl de Lait (La Ferme des Roziers)
  • Épinards (M.Misson)
 Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les peler une fois qu’elles sont cuites et les écraser pour former une purée. Verser le lait chaud dessus et mélanger. Saler, poivrer.
 Tailler les épinards en lamelles, les faire revenir avec les ails et les échalotes dans une poêle avec de l’huile.
 Après quelques minutes, ajouter la viande hachée et laisser cuire environ 10 min.
 Placer le mélange viande, épinards, échalotes et ails au fond d’un plat et recouvrir de la purée. Mettre une noix de beurre sur le dessus ou des miettes de fromage avant de mettre au four.
 Cuire 25 min à 180°C.

Bon appétit 😋