Jonathan Brun 

Petit historique : Jonathan Brun s’associe indépendamment à la ferme familiale pour confectionner farines , huiles, légumineuses et céréales. Il crée sa structure en septembre 2016.

Comment se déroule une journée type à la ferme ?

Il n’existe pas réellement de journée type. C’est la météo qui dicte mon emploi du temps selon les besoins des cultures et des travaux dans les champs. En règle générale, je viens vérifier tous les matins mon moulin, je le remets en route, je l’alimente… Et ensuite le temps est réparti au conditionnement de mes produits et le travail des cultures.

Comment envisagez-vous l’avenir de votre exploitation ?

Continuer à pouvoir transformer mes produits et pouvoir pérenniser mon exploitation. 

Qu’est ce qui vous anime le plus dans votre métier ?

Avant tout c’est l’agriculture qui m’anime, travailler pour soi est également une grande satisfaction. J’ai un métier très diversifier sans routine.

Quel tempérament vous caractérise le mieux dans votre travail ?

Je suis quelqu’un de très décontracté.