La Ferme des Roziers

Petit historique : Adeline rejoint la ferme familiale de son beau-père pour créer un laboratoire de transformation du lait de la ferme en fromage fermier depuis 2017.

Comment se déroule une journée type à la ferme ?

La journée commence avec la traite des vaches laitières.
Puis s’en suit la transformation du lait et les soins apportés aux fromages, pendant ce temps mon beau-père nourrit les vaches et les génisses.
La journée se poursuit dans les champs ou autre (bricolage, rendez-vous…)
En soirée nous reprenons la traite des vaches et le nourrissage. Et pour conclure j’effectue la dernière transformation du lait pour le lendemain.

Comment imaginez-vous l’avenir de votre exploitation ?

Un nouveau bâtiment plus grand et plus fonctionnel est en projet afin de disposer d’un laboratoire plus adapté.

Deux nouveaux produits vont être ajoutés à la gamme actuelle de produits laitiers.

Quels sont vos rêves ?

Je souhaiterais que l’image de l’agriculture auprès des consommateurs s’améliore.

Qu’est ce qui vous anime le plus dans votre métier ?

Ce qui m’anime est le contact avec les animaux et pouvoir emmener un produit de l’animal jusqu’aux consommateurs (de la fourche à la fourchette).

Quel tempérament vous caractérise le mieux dans votre travail ?

J’aime travailler seule.

Vous pouvez retrouver Adeline sur sa page Facebook : La Ferme des Roziers