La Ferme des Roziers
Petit historique : Adeline rejoint la ferme familiale de son beau-père pour créer un laboratoire de transformation du lait de la ferme en fromage fermier depuis 2017.
Comment se déroule une journée type à la ferme ?
La journée commence avec la traite des vaches laitières.
Puis s’en suit la transformation du lait et les soins apportés aux fromages, pendant ce temps mon beau-père nourrit les vaches et les génisses.
La journée se poursuit dans les champs ou autre (bricolage, rendez-vous…)
En soirée nous reprenons la traite des vaches et le nourrissage. Et pour conclure j’effectue la dernière transformation du lait pour le lendemain.
Comment imaginez-vous l’avenir de votre exploitation ?
Un nouveau bâtiment plus grand et plus fonctionnel est en projet afin de disposer d’un laboratoire plus adapté.
Deux nouveaux produits vont être ajoutés à la gamme actuelle de produits laitiers.
Quels sont vos rêves ?
Je souhaiterais que l’image de l’agriculture auprès des consommateurs s’améliore.
Qu’est ce qui vous anime le plus dans votre métier ?
Ce qui m’anime est le contact avec les animaux et pouvoir emmener un produit de l’animal jusqu’aux consommateurs (de la fourche à la fourchette).
Quel tempérament vous caractérise le mieux dans votre travail ?
J’aime travailler seule.
Vous pouvez retrouver Adeline sur sa page Facebook : La Ferme des Roziers


