FARINE DE BLÉ T65 BIO

Les farines sont issus du blé cultivé et récolté à la ferme par Jonathan Brun.

La farine de blé blanche type 65 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et demi-complète. Elle est donc moins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries.

Vous pouvez réserver cette farine à la préparation de sauces, de pâtisseries, de crêpes, de gaufres, de pâtes à tarte ou à pizza…

Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Cette farine blanche comprend une partie des éléments nutritifs du grain de blé.