Une publication qui booste !!!

Merci aux journalistes de La Montagne…

Installée depuis 2013 à Ravel, Audrey Ramillien a imaginé son projet, né d’un besoin avant d’oser et emprunter la voie de l’entrepreneuriat. Son drive de produits locaux, « Panier Ô Naturel » a vu le jour en mai, rassemblant une vingtaine de producteurs pour des livraisons, le jeudi, à la médiathèque de Lezoux.

C’est parce qu’elle voulait consommer local, en circuit court, qu’Audrey Ramillien a emprunté la voie de l’entrepreneuriat et lancé « Panier Ô Naturel », son drive rural depuis Ravel, sur le secteur de Lezoux. « Il y avait une attente de mon côté, c’est un service qui me manquait et que je ne trouvais pas », explique la jeune femme. Pourtant rien ne prédestinait cette Maringoise d’origine à s’investir dans cette entreprise.

Diplômée dans le tourisme puis maroquinière

« Mon parcours ne se situe pas du tout dans le commerce », sourit-elle. Un BTS dans le tourisme et un diplôme d’État d’accompagnatrice de tourisme équestre dans un premier temps qui lui permettent d’alterner des saisons en Corse et un travail chez Limagrain.

J’ai fait ça pendant trois ou quatre ans, le temps de trouver quelque chose de plus régulier et de pouvoir rester en Auvergne

Audrey Ramillien postule alors dans la maroquinerie chez Pierre-Cotte à Lezoux où elle travaillera pendant 6 ans et demi. Jusqu’à ce qu’elle prenne cette fameuse décision de tourner la page. Et d’oser.Partie en août 2018, elle y travaille dès le mois d’octobre, en suivant des formations, avec l’aide financière de Pôle Emploi. La première, avec la CCI, intitulée « Cinq jours pour entreprendre » lui donne les bases de connaissance des aides auxquelles prétendre, bâtir son business model, le marketing, le développement de son projet ou le choix du statut juridique de son entreprise. Une seconde formation, en ligne, l’aide à créer la colonne vertébrale de son business : son site internet.

En parallèle de ses démarches administratives, Audrey Ramillien cherche et démarche des producteurs.

Je voulais trouver des produits les plus en adéquation avec le respect de l’environnement, sans nécessairement le label bio, mais avec une éthique et un engagement derrière 

C’est finalement une vingtaine de producteurs, situés dans un périmètre de 25 km, qui vont venir constituer la base de son drive de produits locaux, lancé en mai dernier. « Le principe est de former un regroupement de tous ces producteurs », résume Audrey Ramillien. Le service de drive, via le site web, permet d’accéder aux produits « plus rapidement qu’en allant sur le marché ou chez chacun d’eux. On est au courant de ce qui se passe dans les fermes et on a accès directement à la banque de producteurs ».

Les producteurs de Panier Ô Naturel

À Tours-sur-Meymont, des volailles (Ferme des Diroux), du safran et des œufs (Ferme des Ribeyre) ; à Vollore-Ville, du porc élevé en plein air (La Garbière), des escargots (Les escargots du Chignore) et des savons (La Curieuse) également à Sauxillanges (Savonnerie de Beaulieu) ; à Puy-Guillaume, du poisson (Le Moulin de la Charme) ; à Lezoux, des légumes de saison (Jean-Paul Misson), des fromages de vache et du lait (La Ferme des Roziers) ; à Bongheat, de la viande bovine, du bleu d’Auvergne ou de la fourme d’Ambert (Gaec Geneste) ; à Culhat (La Chèvrerie Cabrilhat) et à Sermentizon (La Chèvrerie de la Mélina) des fromages de chèvre ; à Bort-l’Étang, du miel (Béatrice Peyrachon) ; à Thuret, des pâtes, de la farine, de l’huile, des lentilles, pois chiches ou épeautre (Ferme des quatre vents) ; à Paslières, des plantes médicinales et aromatiques (Le Chant fleuri) ; à Sauviat, des fruits, jus de fruits, compotes et cidre (Bioverger de Piocel) ; à Beauregard-l’Évêque, de la bière (Billd) ; à Moissat, du vin (La Cave à Janot) et du pain de Régis Coutarel, à Saint-Dier-d’Auvergne.

Pour Audrey Ramillien, le but est atteint : « On peut consommer la plupart des produits, proches de chez soi », sourit-elle. Le tout « sans engagement, sans abonnement et sans montant minimum ». Les commandes sont ainsi prises jusqu’au dimanche minuit, pour une distribution le jeudi, de 16 heures à 19 heures, sur le parking de la médiathèque intercommunale de Lezoux. Les premières commandes, début mai, ont été prometteuses.

Pour la suite, Audrey Ramillien réfléchit à peut-être augmenter les créneaux, avec le vendredi, pourquoi pas sur le parking d’une entreprise. Côté produits, « pour le moment, la gamme est assez complète, je rajouterai peut-être des petites choses », estime Audrey Ramillien. Mais avec une donnée, invariable, celle de ne pas transiger sur l’objectif de départ : « C’est possible d’avoir un drive rural ! », sourit-elle. Et répondre à son besoin et celui des autres. 

Contacts. Sur le web, panieronaturel.com ; sur Facebook : Panier Ô Naturel ; mail : audrey@panieronaturel.com

Un gîte qui ouvrira fin juilletEn parallèle, Audrey Ramillien va ouvrir fin juillet un gîte, dans la partie attenante à sa maison, « La pierre du grain », à Ravel. Un logement pour un couple ou un couple avec deux enfants. Des réservations ont déjà été prises. Le gîte devrait aussi être proposé prochainement sur le site web de la Maison du tourisme.

François Jaulhac
francois.jaulhac@centrefrance.com